Рецепт недели: Запечённый лосось с медово-горчичным соусом

Лосось – один из самых универсальных и полезных видов рыбы. В сочетании с медово-горчичным соусом он приобретает насыщенный вкус и аппетитную корочку. Это блюдо идеально подойдёт как для ресторанного меню, так и для домашнего ужина.

Ингредиенты (на 2 порции)
• Филе лосося – 300 г (Лосось с/м Трим-Д, Чили)
• Дижонская горчица – 1 ст. л.
• Зернистая горчица – 1 ч. л.
• Мёд – 1 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л. (Соевый соус Tamaki Pro 20 л)
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Лимон – ½ шт.

Приготовление
1. Разогреть духовку до 180°С.
2. В небольшой миске смешать мёд, обе горчицы, соевый соус и оливковое масло.
3. Филе лосося слегка посолить, поперчить и смазать подготовленным соусом.
4. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом.
5. Запекать 12-15 минут до румяной корочки.
6. Подавать с долькой лимона и гарниром по желанию.

Совет

Для более насыщенного вкуса оставьте рыбу мариноваться в соусе на 15-20 минут перед запеканием.

Попробуйте этот рецепт в своём заведении или дома – гости оценят насыщенный вкус и простоту приготовления.

Заказать ингредиенты:
• Лосось: https://chel-fish.ru/catalog/delikatesnye_moreprodukty/losos_s_m_trim_d_file_plast_chili_aqua_chile_...
• Соевый соус Tamaki Pro: https://chel-fish.ru/catalog/sousy_sdelano_v_rossii/soevyy_sous_tamaki_pro_rossiya_1sht_20l_18mes/


Следите за новинками:
Telegram: https://t.me/misterkrabs_opt
ВКонтакте: https://vk.com/mr.krabs74