Рецепт недели: Морской коктейль в сливочно-чесночном соусе
Этот изысканный рецепт морского коктейля в сливочно-чесночном соусе станет настоящей находкой для вашего меню! Лёгкий в приготовлении и невероятно вкусный, он подчеркнёт свежесть морепродуктов и порадует гостей.
Ингредиенты:
• Морской коктейль, замороженный — 500 г
Морской коктейль RISMA, Китай, 1 кг
• Сливки 20% — 200 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук-шалот — 50 г
• Сливочное масло — 30 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Белое сухое вино — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Свежий укроп — для подачи
• Лимон — 1 шт.
Пошаговый процесс:
Подготовка морского коктейля:
Разморозьте морской коктейль, промойте его под холодной водой и обсушите.
Обжарка:
На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и обжарьте до мягкости. Затем выдавите чеснок и жарьте ещё минуту.
Морепродукты:
Добавьте морской коктейль в сковороду, готовьте 2–3 минуты. Влейте белое вино, уменьшите огонь и тушите до выпаривания жидкости.
Сливочный соус:
Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты, пока соус не загустеет.
Подача:
Выложите морепродукты на тарелку, полейте соусом. Украсьте свежим укропом и долькой лимона.
Советы по подаче:
• Подавайте с хрустящим багетом или пастой.
• Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку паприки или сушёных трав.
Узнайте больше и закажите морской коктейль:
• Морской коктейль RISMA, Китай, 1 кг
Сделайте ваше меню ещё ярче с этим рецептом недели!