Кунжутное семя белое и чёрное — маленький ингредиент с большим эффектом
Кунжут — это продукт, который делает блюдо ярче не только внешне, но и по вкусу. Его добавляют в панировку, посыпают на роллы, булочки, воки, боулы и даже используют в десертах. Благодаря длительному сроку хранения, простоте в применении и высокому кулинарному потенциалу, кунжут давно стал популярным ингредиентом в заведениях HoReCa.
Белый кунжут — классика универсальности
Белое кунжутное семя отличается мягким ореховым вкусом. При обжарке вкус становится насыщеннее, раскрываются аромат и лёгкая маслянистость. Белый кунжут используется практически во всех кухнях мира — от японской до восточноевропейской.
Где используется:
• Панировка курицы, рыбы, овощей
• Посыпка для суши и роллов
• Украшение булочек, хлеба, выпечки
• Основной ингредиент в соусе тахини
• Добавка в боулы и салаты
Чёрный кунжут — акцент и аромат
Чёрный кунжут ценится за более выраженный вкус и контрастный внешний вид. Его часто используют в японской и корейской кухне, особенно в подаче — для создания цветового акцента.
Где используется:
• Подача роллов, риса, боулов
• Украшение десертов и мороженого
• Ароматизация закусок
• Добавка в выпечку и крекеры
• Использование в вок-блюдах и салатах
Почему выгодно закупать кунжут
• Низкий расход — достаточно нескольких граммов на порцию
• Хранение без холодильника — удобно для любых условий
• Подходит для веганского и ЗОЖ-меню
• Универсальное применение — от выпечки до горячих блюд
• Добавляет ценность блюду — визуально и по вкусу
Кунжут — простой, но эффективный способ сделать блюдо более вкусным, красивым и современным. Белый и чёрный кунжут — это универсальный ингредиент для заведений с разным форматом кухни. Работаете ли вы с суши, паназиатским меню, уличной едой или выпечкой — он точно найдёт применение.
Выбирайте и заказывайте на сайте:
https://chel-fish.ru/catalog/?q=Кунжутное+семя
По вопросам сотрудничества и наличия — пишите:
ВКонтакте — https://vk.com/mr.krabs74
Telegram — https://t.me/misterkrabs_opt