Гид по видам разделки лосося

7 июн 2024

Давайте разберемся, в чем отличие видов разделки Trim A, B, C, D и E.

TRIM A

TRIM A1.jpg

Удалены:
1. Реберные кости и хребет.

TRIM B

Трим В2.png

Удалены:
1. Хребет, реберные кости
2. Спинной плавник
3. Жаберная крышка
4. Брюшной жир и брюшной плавник

TRIM C

ТРИМ С2.png

Удалены:
1. Хребет и реберные кости
2. Спинной плавник
3. Жаберная крышка
4. Брюшной жир и брюшной плавник
5. Пинбон кости

TRIM D

Трим Д1.png

Удалены:
1. Хребет и брюшные кости
2. Спинной плавник
3. Жаберная крышка
4. Брюшной жир и брюшной плавник
5. Пинбон кости
6. Брюхо полностью
7. Часть хвоста

TRIM E

TRIM E1.png

Удалены:
1. Хребет и реберные кости
2. Спинной плавник
3. Жаберная крышка
4. Брюшной жир и брюшной плавник
5. Пинбон кости
6. Брюхо полностью
7. Часть хвоста
8. Шкура