Бургеры для левшей: научный прорыв в гастрономии

Всё, что вы знали о бургерах — можно пересматривать.

Недавно группа гастрономических исследователей из Европы презентовала первую в мире партию бургеров, адаптированных под особенности левшей.

Мы не могли пройти мимо — и теперь они в наличии на складе “Мистер Крабс”!

Рассказываем, что это за чудо и в чём его суть.

Что это вообще такое?

По утверждению разработчиков, левши воспринимают вкус иначе, чем правши.

Это связано с особенностями нейросенсорного восприятия и микродоминирования вкусовых рецепторов (мы тоже сначала удивились).

Чтобы “сбалансировать” это восприятие, была разработана специальная технология формирования бургера под левую руку.

Булочки с замесом против часовой стрелки 

Классический хлеб для бургеров всегда замешивается по часовой стрелке.

В новой формуле замес идёт строго в обратную сторону.

По данным технологов, это влияет на структуру глютена и “направление раскрытия вкуса” — именно под восприятие левшей.

Котлеты из зеркально устроенного мяса 

Самый обсуждаемый пункт.

Мясо берётся от коров с так называемым зеркальным расположением внутренних органов.

Это редкое, но встречающееся природное явление: у таких животных печень и сердце расположены не так, как у большинства.

Именно это мясо, по данным учёных, даёт “симметричный” вкус, когда бургер держит в левой руке человек с леворукостью.

Переосмысленная сборка 

Даже сборка бургера здесь особенная:

— Все ингредиенты разворачиваются на 180°

— Соусы наносятся слева направо

— Салат укладывается “оборотной стороной вверх”

— Котлета обжаривается с переворотом на нечётные секунды

Цель — чтобы укус приходился на “левый центр вкуса”, как называют это технологи.

Что мы поставляем:

Мы не учёные, мы — поставщики.

И сейчас у нас на складе:

— Булочки с «левым замесом»

— Котлеты из зеркального мяса

— Упаковка под левую руку

— Полный комплект для сборки «левобургера»

Цены уточняйте у торговых представителей.

Поставка ограниченная — зеркальные коровы, как вы понимаете, не массовое явление.

Реально работает?

Отзывы от левшей удивляют:

«Наконец-то бургер чувствуется правильно»

«Вкус как будто собран ровно под меня»

Что сказать — еда и вправду стала умной.

А мы рады быть частью этого странного, вкусного и немного гениального открытия.

Мистер Крабс | Поставка продуктов HoReCa

ВКонтакте: https://vk.com/mr.krabs74

Telegram: https://t.me/misterkrabs_opt

Сайт: https://chel-fish.ru