Летнее меню без лишних затрат: какие продукты стоит добавить в сезон

10 июн 2025

Лето — время обновления меню, упрощения процессов на кухне и повышения спроса на лёгкие блюда и прохладительные напитки. В «Мистер Крабс» есть всё, чтобы усилить позиции вашего заведения в сезон: от морепродуктов и десертов до готовых основ для морсов и коктейлей.

1. Морепродукты: легкость и польза

Летом особенно популярны блюда с морепродуктами — они не перегружают организм и легко сочетаются с гарнирами, овощами, свежими соусами.

Рекомендуем из наличия:

• Креветки варёно-мороженые очищенные — для боулов, салатов, пасты

• Мидии — в створках и без, универсальны для горячих и холодных блюд

• Морской коктейль — удобен для запекания, воков, ризотто

• Филе тилапии Izumiday — без кожи и костей, готово к использованию

2. Готовые десерты — простое решение

Зачем тратить время на выпечку летом, когда можно предложить гостям стабильный, красивый десерт?

В наличии:

• Клубничный тарт

• Вишнёвый тарт

• Лимонный тарт

Все — 1,2 кг, по 12 порций, замороженные, готовы к подаче после разморозки.

3. Основа для прохладительных напитков

С наступлением жары спрос на морсы, коктейли и лимонады резко возрастает. Вы можете предлагать напитки высокого качества — быстро и с предсказуемой себестоимостью.

В наличии:

• Концентраты для морсов на натуральной основе (Spoom) — удобно, быстро, натурально

• Сиропы — для лимонадов, десертов, коктейлей, айс-латте

(в ассортименте популярные вкусы: клубника, маракуйя, малина, манго, цитрус и др.)

Все продукты удобны в работе, подходят под бар, летние кафе и доставку.

4. Соусы — летние блюда за секунды

Готовые соусы позволяют быстро дополнять блюда, создавая новое меню без смены технологии.